食品模型分類的方法有很多種,比較有代表性的分類方法有兩種。
1、按照菜系的地域范圍分類,可分為中國(guó)美食模型系列、西餐模型系列、日韓料理模型系列等。
2、按制作的形態(tài)分類可分為蔬菜類、水果類、飲料類等。
俗話說(shuō)的好:“工欲善其事,必先利其器”,接下來(lái)來(lái)了解一下制作食品模型所需要的主要工具及主要原料。
主要原料及主要工具,制作食品模型所需要的主要原料:
1、硅橡膠是用來(lái)制作食品模具的,在做好的模型上上光也會(huì)用到它
2、高分子樹脂,高分子樹脂主要用來(lái)制作食品模型的。
3、固化劑,在制作食品模具及液態(tài)食品模型時(shí),在原料中加入固化劑,以提高其凝固速度。4、油畫顏料,油畫顏料是 在制作食品模型時(shí)用于染色和上色的主要原料,另外還有一些的其它輔助材料。
食物模型具有哪些特點(diǎn)呢
訂制仿真菜品模型,仿真食品模型可以給您帶來(lái)的直觀的效果就是點(diǎn)菜率上來(lái)了,具有很多特點(diǎn):
實(shí)用性:
食品模型可極大的刺激顧客的食欲,逼真、新鮮的感覺成為有效的促銷工具,從而增加點(diǎn)菜率。
藝術(shù)性:
食品菜品模型可增強(qiáng)視覺美感,提高菜品及酒店的檔次帶給您永恒的新鮮瞬間。
靈活性:
食品模型的展示具有靈活性,無(wú)論在門頭、櫥窗、店內(nèi)其獨(dú)特的立體式擺放效果,產(chǎn)生強(qiáng)大的廣告效用。
衛(wèi)生性:
食品模型取代實(shí)物,全明檔擺放,令菜品一目了然,避免實(shí)物帶來(lái)的不良?xì)馕?,增添一份潔凈、清?/span>的效果。
經(jīng)濟(jì)性:
目前國(guó)內(nèi)比較流行明檔點(diǎn)菜和食物真品展示,殊不知,如果要維護(hù)菜肴本身的“鮮度”,那么必須導(dǎo)入價(jià)格昂貴的冷藏保鮮點(diǎn)菜柜,一次性投資非常巨大。而且保鮮柜用電量很大,每月的電費(fèi)支出也是驚人的。仿真菜品模型仿真食品模型可以節(jié)省展示成本,減少人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi),增加經(jīng)濟(jì)效益。
模型的兩個(gè)目的:降低成本和刺激食欲!